和民の本気を

焼肉の和民とは

『大切なヒトと安心して気軽に会って話せる特別な時間と空間。
安全な食材を使用したバラエティー豊かなメニューからは心もお腹も満たすことができるお気に入りが必ず見つかる。美味しい食事に囲まれて、少しだけ日常から解放された気分になる。そんな“外食”が楽しいと思える“リアル”がやっぱり必要だった。今日は焼肉にしよう』

ウマい!お肉の焼き方

”焼き加減”が旨さの決め手

焼き過ぎ厳禁!
肉の端が反ったら返し時

焼き加減はオモテ8割・
ウラ2割が頃合い

焼き過ぎず炙るように
固くなる前が食べ頃

皮面をしっかり焼いてから返す
「焼き過ぎ未満の焦がし具合」
がベスト

じっくりと肉の中まで
火を通すように

“焼き加減”が美味しさの決め手
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