焼肉で意外と知らない？お肉の部位と美味しい焼き方！焼肉の和民 本山駅前店
こんにちは！
焼肉の和民 本山駅前店です。
大切なヒトと安心して気軽に会って話せる特別な時間と空間をご提供！
様々なシーンにご利用頂ける焼肉の和民の魅力を本日もお届けいたします。
とうとう8月に突入！毎日暑いですね‥
暑さにやられて夏バテになっているかともいらっしゃるのではないでしょうか？？
そんな今こそ、当店の焼肉でパワーチャージ！！
焼肉の和民では、さまざまな部位のお肉を種類豊富にご用意しております！
今回の記事では、お肉の部位や種類別に、美味しく焼くコツを伝授！
焼き方と共におすすめメニューもご紹介しますので、ぜひ注文の参考にしてみてくださいね♪
焼肉といえばやっぱりカルビ！
カルビとは、韓国語で”アバラ”を意味する言葉で
一般的にはアバラ周辺のバラ肉のことをカルビと呼びます。
程よくのった脂がビールやハイボールと相性抜群◎
美味しい焼き加減の目安は表面8割、裏面2割。
肉汁が表面に浮いてきたらひっくり返し、焦げ目がついたら食べ時です！
【おすすめカルビメニュー】
・ワタミカルビ
・わたアメすき焼きカルビ
ロースとは、肩から腰にかけてのお肉全体のことを指します。
比較的動かす部位なので、ほどよい食感と濃厚な味が特徴です。
肉の周りに肉汁がうっすらと浮いてきたら返し、炙るようにして焼くのがベスト◎
うっかり焼き過ぎると硬くなってしまうので要注意です！
【おすすめロースメニュー】
・ロース
ハラミとは、横隔膜の背中側のお肉を指します。
見た目や食感は赤身肉に似ていますが、実はホルモンと同じ内蔵系！
焼肉の定番ですが1頭の牛からとれるハラミの量は約3kgといわれており、希少な部位です。
美味しく食べるには表面はしっかり焼いて、中身はミディアムレアで仕上げるのがベスト！
表面は少し焦げているくらいの焼き過ぎ未満の焦がし具合でいただくのがおすすめ◎
【おすすめハラミメニュー】
・ハラミ（たれ／しお）
タンとは、牛や豚の舌の部分を指します。
焼肉で食べる他の部位に比べてカロリーは低めで、
タンパク質・ビタミンが豊富なためダイエットや美容におすすめの部位です！
薄切りのタンは火が通りやすい部位のため手際が命。
肉が少し反り始めた時が最初の返し時！その後も小まめに何度かひっくり返すのがポイント。
ほどよい焼き色がついたら完成です。
焼き目がくっきりつく前に何度か返すことによって
肉汁が肉の中に保たれ、ジューシーに仕上がります！
【おすすめタンメニュー】
・にんにく旨タン（豚）
・ネギ塩旨タン（豚）
・牛タン
いかがでしたでしょうか？
今回は焼肉の部位と美味しい焼肉についてご紹介させていただきました♪
今回ご紹介したメニューの他にも、
焼肉・アラカルトメニューをお手頃価格でご用意しております！
飲み会、女子会などはもちろん、子連れでファミリー利用も大歓迎！
メニュー詳細は＜本格焼肉＞ページをご覧ください！
“外食”が楽しいと思える“リアル”がやっぱり日常には必要！
焼肉の和民 本山駅前店は本山駅1分。
本山周辺でコスパ抜群の焼肉店をお探しの際は、ぜひ焼肉の和民をご利用ください！
※商品名および金額は、ブログ掲載当時のものです。
店舗情報
焼肉の和民 本山駅前店
- 住所：
- 〒464-0819
愛知県名古屋市千種区四谷通1-2 キャトゥル本山ビル1F - 最寄り駅：
- 本山駅（名古屋市営地下鉄名城線）
- 営業時間：
- 月曜日:11:00〜23:00
火曜日:11:00～23:00 水曜日:11:00～23:00 木曜日:11:00～23:00 金曜日:11:00～23:00 土曜日:11:00～23:00 日曜日:11:00～23:00 - 総席数：
- 76席
- 禁煙喫煙：
- 全席禁煙(喫煙ルーム有り)
- 電話番号：
- 050-2019-7190
- 決済方法
- 現金： 可
- クレジットカード ; VISA マスター アメックス DINERS JCB Discover 銀聯
- 電子マネー ; 楽天Edy WAON Suica PASMO nanaco iD QUICKPay ApplePay
- QRコード決済 ; 楽天ペイ PayPay LINEPay d払い Alipay WeChatPay
- 備考
- 全席禁煙
※店内に喫煙スペースがございます
